Descargar GASTRONOMIA ALICANTINA Libros Gratis
  • Autor:
  • Editor: UNIVERSIDAD DE ALICANTE. SERVICIO DE PUBLICACIONES
  • Los datos publicados: 2017
  • ISBN: 9788497175050
  • Formato de libro: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 184 p pages
  • Tamaño del archivo: 43MB
  • Clasificacion:

Sinopsis de GASTRONOMIA ALICANTINA de :

La edicion de los trabajos de Jose Guardiola Ortiz (1872-1946), junto a la reivindicacion de su figura y su trayectoria como gastron omo y folclorista, permite recuperar y difundir el patrimonio culinario tradicional de Alicante y el interes que puede tener para la promocion de habitos alimentarios saludables. Sus aportaciones representan uno de los primeros referentes contemporaneos de la gastronomia valenciana. Los textos reeditados, ademas de mostrar su capacidad y creatividad culinaria, recogen los resultados de su esfuerzo por preservar lo mas caracteristico de la cocina alicantina del primer tercio del siglo xx, ofrecen una atractiva descripcion de las principales recetas y la forma de elaborarlas, y se com plementan con anecdotas y reflexiones que inciden en la importancia y las repercusiones economicas y turisticas que ofrecian


GASTRONOMIA ALICANTINA

Comentarios

Larissa

Tan intenso! Uno de los mejores libros que he leído nunca.

Elijah

Excelente aporte, excelente labor de compartir conocimiento de calidad, enlace público por ziddu trabajando al 100%, 1000 Gracias!! *enlaces premium eliminados o caídos.

Hamre

Me encanta este libro y esta idea de la lectura ser como la respiración.

Shoman

Un libro sobre el favoritos estantería, mucho tiempo sin verte!

Janina

donde puedo comprar el libro

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